ingredienti
  • Farina tipo 00 250 gr • 750 kcal
  • Zucchero 100 gr • 750 kcal
  • Acqua 130 ml • 21 kcal
  • Olio di semi 25 ml • 690 kcal
  • Lievito in polvere per dolci 1/2 bustina • 600 kcal
  • Sale marino 1 pizzico • 750 kcal
  • Nutella q.b. • 530 kcal
  • Zucchero a velo q.b. • 79 kcal
Le calorie si riferiscono a 100 gr di prodotto

Le focaccine alla nutella in padella sono semplici e veloci da preparare: un morbidissimo impasto, ripieno di golosa crema di nocciole e cotto direttamente in padella in pochi minuti, senza attendere i tempi di lievitazione. L'ideale per la merenda dei bambini o come dolcetto da servire dopo cena, da preparare anche nelle giornate calde, in quanto non c'è bisogno di utilizzare il forno. Scopriamo allora come preparare questi deliziose focacce che conquisteranno tutti al primo assaggio.

Come preparare le focaccine alla nutella in padella

Mettete in una ciotola lo zucchero, la farina, il lievito e un pizzico di sale. Unite poi l'olio e l'acqua e lavorate tutti gli ingredienti con un cucchiaio di legno. Appena l'impasto sarà ben amalgamato continuate ad impastare su un piano da lavoro, fino ad ottenere un impasto morbido e liscio.(1) Stendetelo su una superficie infarinata, aiutandovi con un mattarello fino ad ottenere uno spessore di 1 cm, e ricavatene dei cerchi utilizzando un coppapasta di 6/8 cm di diametro, oppure un bicchiere.(2) Ponete al centro del cerchietto che avete ricavato un cucchiaino di nutella e richiudete con l'altro dischetto di pasta sigillando bene i bordi. Una volta preparate tutte le focaccine, mettetele in una padella antiaderente ben calda e fate cuocere 4 minuti per lato a fuoco lento. Una volta pronte fatele intiepidire, spolverate con zucchero a velo e servite.(3)

Consigli

Per la cottura non c'è bisogno di ungere la padella con olio o burro. Basta cuocere la focaccine di nutella in una padella antiaderente ben calda.

Potete farcire le focaccine in padella anche con della crema di nocciole fatta in casa oppure con una delicata crema pasticcera , o scegliere il gusto che preferite, per preparare ogni volta delle focaccine diverse, ma sempre golose.

Se preparare le focaccine in estate mettete la nutella in frigo per un po' per evitare che sia troppo liquida.

Se amate i dolcetti con la nutella allora potete preparare anche dei deliziosi dorayaki, ideali per una gustosa merenda da preparare ai bambini o come dopo cena.

Come conservare le focaccine alla nutella in padella

Potete conservare le focaccine di nutella in padella per 1 giorno, all'interno di un contenitore ermetico. Prima di consumarle potete riscaldarle per alcuni secondi nel forno a microonde per gustarle calde e soffici.