ingredienti
  • Vodka 5 cl • 231 kcal
  • Lime 1 • 30 kcal
  • Fragole 3 • 30 kcal
  • Zucchero di canna 3 cucchiaini • 380 kcal
  • ghiaccio tritato q.b.
Le calorie si riferiscono a 100 gr di prodotto

La caipiroska alla fragola è un cocktail alcolico a base di fragole fresche, lime e vodka secca che rivisita la caipiroska classica. Un cocktail fruttato, delicato e zuccherino con i suoi 24°, perfetto per un aperitivo in spiaggia o per una serata tra amici. Preparare la caipiroska alla fragola è molto semplice, servono pochi ingredienti ed un pizzico di manualità e può essere preparata anche in numerose varianti in base alla frutta che più vi piace.

Come preparare la caipiroska alla fragola

Prendete un bicchiere tipo Old Fashioned a base piuttosto larga. Pulite il lime sotto acqua fredda corrente, tagliatelo a metà e poi una metà a spicchi. Pulite le fragole, eliminate il picciolo e tagliatele in quattro (1). Versate il lime a pezzi nel bicchiere, aggiungete lo zucchero di canna e con un pestello iniziate a schiacciare con movimenti rotatori fino ad ottenere una purea di lime e zucchero (2). A questo punto unite le fragole e continuate a pestare fino a ridurle in polpa. Tritate il ghiaccio oppure spezzettatelo con un batticarne e versatelo nel bicchiere riempiendolo fino all'orlo. Versate la vodka e mescolate il tutto con un cucchiaio a manico lungo per amalgamare la polpa di frutta e zucchero alla vodka (3). La vostra caipiroska alla fragola è pronta, servitela con un fettina di lime o con una fragola fresca.

Consigli

Se non avete a disposizione delle fragole fresche, potete utilizzare 2cl di sciroppo di fragola.

Per questo tipo di preparazione è consigliabile utilizzare lo zucchero di canna e non lo zucchero bianco semolato.

Varianti

Con il termine "caipiroska" si intende un tipo di cocktail a base di vodka liscia e frutta: potete preparare una caipiroska al melone, oppure una caipiroska ai frutti di bosco.

Conservazione

Si consiglia di servire la caipiroska appena preparata così da evitare che il ghiaccio si sciolga e rovini in vostro cocktail.